Истинная матча

TEVERA- истинная китайская матча для кофеен и чайных экспертов.

Культура взбитого чая родилась в Китае. Мы возвращаем её подлинный вкус, качество и прозрачность происхождения.

Что такое настоящая матча

Матча - это не просто зелёный порошок. Это чай теневого выращивания, измельчённый каменными жерновами до пудровой текстуры.

При взбивании с водой рождается густая пена - символ свежести и высокого качества.

TEVERA работает только с производителями, которые сохраняют эту технологию и выращивают чай под тенью, как тысячу лет назад.

Теневое выращивание

Света меньше - вкуса больше.

Чайные кусты растут под лёгкой тенью, и листья становятся ярче и нежнее. Благодаря этому матча получается мягкой на вкус и красивого зелёного цвета.

Жернова для помола

Медленно. Аккуратно. По-настоящему.

Листья сушат и перемалывают медленно, на каменных жерновах. Так получается нежный порошок, который легко взбивается и раскрывает вкус.

Микропенка

Пена - знак живой матчи.

Матча взбивается до мягкой пены - лёгкой и шелковистой. Именно она делает напиток нежным и придаёт ему неповторимый аромат.

Свежесть и цвет

Цвет говорит о качестве.

Хорошая матча имеет живой, ярко-зелёный оттенок и свежий травяной аромат. Это знак, что чай правильно выращен, быстро обработан и не потерял вкус.

Истоки и производство

Матча родилась в Китае - и вернулась домой

Матча - не японское изобретение. Её история началась в Китае, где чай впервые стали взбивать до пены. Сегодня TEVERA возвращает этот вкус домой — туда, где всё началось.

Во времена династии Сун монахи взбивали чайный порошок, называя его mo cha. Так родилась культура взбитого чая — прародитель современной матчи.

Климат провинций Чжэцзян, Гуйчжоу и Цзянси даёт теневым чайным листьям насыщенность, сладость и мягкий вкус без горечи.

Сегодня китайские производители сохраняют древнюю технологию каменного помола и теневого выращивания — для подлинной текстуры и цвета.

Мы выбираем лучших производителей из Китая, чтобы каждая чашка сохраняла вкус, ради которого родилась матча.

Как определить качество матча

Настоящая матча — это наука и внимание к деталям. Мы оцениваем каждую партию по ключевым параметрам:

Цвет: яркий, но не кислотный зелёный.

Аромат: свежая трава и лёгкий орех.

Вкус: сладковатый умами без горечи.

Пена: стойкая, мелкопузырчатая.

Документы: полный COA (Certificate of Analysis) и органик-сертификаты.

Запросить Сертификат

Не только матча — весь вкус Китая

Мы любим чай во всех его формах. Помимо матча, TEVERA поставляет лучшие сорта листового чая из Китая:

Лунцзин (Longjing)

Орехово-злаковый зелёный чай с мягким послевкусием и ароматом жареных зёрен.
Символ китайского чаепития, воплощение чистоты и баланса.

Ти Гуань Инь (Tie Guan Yin)

Цветочный улун с утончённым ароматом орхидеи и лёгкой сладостью.
Мягкий и шелковистый вкус, отражающий гармонию природы и ремесла.

Да Хун Пао (Da Hong Pao)

Насыщенный скалистый улун из гор Уишань, с минеральным телом и орехово-карамельными нотами.
Императорский чай с мощным характером и тёплым послевкусием.

Ваш партнёр по вкусу

Мы отвечаем за каждую чашку

Каждая партия чая проходит строгую проверку качества. Мы предоставляем сертификаты COA, чтобы вы могли быть уверены в безопасности и оригинальности нашей продукции.

Свяжитесь с нами

Генеральный директор: Гулсаара Асанова

info@tevera.kg

+996558881606

CRM-форма появится здесь